recettes de pâtes italiennes

 

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Pâtes aux saucisses italiennes et champignons
toque

Facile

Préparation: 15 min. - cuisson : 20 min.

Pour 4 personnes
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Ombrie

Recette proposée par Vanessa Preumont
Pâtes aux cèpes séchés

Ingrédients

500 g de farfalle ou autres pâtes courtes
6 petites saucisses italiennes emballées sous vide chez les traiteurs italiens
90 g de cèpes séchés
basilic
origan
1 gousse d'ail
huile d'olive
parmesan

Préparation

Réhydratez les champignons.

Faites cuire dans un peu d'huile d'olive les saucisses italiennes puis coupez-les en petits morceaux.

Faites revenir dans un peu d'huile d'olive les champignons, ajoutez-y les herbes fraîches et l'ail. Ajoutez les petites saucisses à cette préparation.

cuisson des cèpes

Faites cuire les pâtes. Ajoutez les pâtes égouttées à la préparation de viande et de champignons et les faites revenir le tout.

Servez avec du parmesan râpé.

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