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Les pâtes japonaises
Boeuf aux harusameChasobaGyozaSoba en bouillonSoba sautées au porc, chou et poivronSomen froidesSoupe de nouilles udonSpaghettis à la mode japonaiseSushis roulés aux sobaTempura de nouilles udon
Les pâtes vietnamiennes
Banh hoi thit nuong : brochettes de boeuf aux vermicelles de rizBun bo hueBun rieû tômGoi bo : salade de vermicelles transparents au boeufPhoRouleaux de printemps
“Fourmis rampantes”Nouilles au boeuf et à la cannelle“Nouilles sur l’autre rive”Siu maiSoupe au porc laqué et aux nouillesSoupe aux wonton
Resteh pollo
Les pâtes malaisiennesLaksa : origine, les variantes de curry laksa et d’assam laksa
Laksa lemak aux maquereauxLaksa lemak aux crevettesAssam laksa au poissonLaksa au pouletMee goreng tauceoMee siam
Les pâtes thaïlandaises
Pat thaiSoupe de vermicelles au porc