Recettes de pâtes italiennes
En Italie, les pâtes sont servies comme primi piatti. Elles sont en général précédées par des anti pasti et sont suivies d’un secondo (viande ou poisson servis avec des légumes). La quantité de pâtes servie est d’environ 80 g par personnes. Si, à l’inverse des italiens, vous désirez préparez une recette en plat unique, comptez 100 à 150 g par personne.
|
