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Fabrication de pâtes fraîches

Le diabète est un vrai problème de santé dans les pays industrialisés ! On parle d’épidémie et les jeunes sont de plus en plus touchés. Pourtant, le diabète peut être évité grâce à des gestes simples.
De récentes recherches ont établi des liens entre l’hyperglycémie et divers troubles du bien-être, impactant même des individus non diabétiques, tels que des problèmes de sommeil, de l’irritabilité, des épisodes dépressifs, voire des problèmes dermatologiques comme l’acné. Par ailleurs, une étude prometteuse menée entre 2014 et 2017 a démontré qu’une rémission était possible chez un tiers des patients grâce à l’adoption d’un régime alimentaire approprié. Les implications de ces découvertes nous concernent tous !
Recettes de pâtes de saison
6 recettes avec des ingrédients de saison
Ramen au kimchi
Les gnocchis
Gnocchis de patate douce
Des gnocchis de patate douce sans œuf, à la farine d’épeautre et à la sauge. Facile, 1 h en tout pour 4 personnes : un plat végétarien que les enfants adorent.
Casareccia à la courge butternut
Les casareccia à la courge butternut sont des petites pâtes courtes servies avec de la courge butternut, des lardons et de la sauge.
Gratin de macaronis au chou-fleur
Gratin de macaronis au chou-fleur, pancetta et saucisse, nappé de béchamel et d’une croûte croustillante au cheddar. Prêt en 50 min pour 4 personnes.
Soba aux champignons des bois
Les soba servies avec une sauce épicée asiatique à la viande et aux champignons des bois.
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